Nếu bạn hơi lạ lẫm với cụm từ CỎ LÚA MÌ thì rất nên đọc hết bài viết của mình nhé. Không chỉ cho bạn hiểu đây là loại cỏ gì mà mình còn hé lộ những CÔNG DỤNG VÀNG của loại siêu thực phẩm này.
Đối với những người có xu hướng luôn chú trọng sức khoẻ, cỏ lúa mì sẽ được họ trồng và dự trữ trong nhà, cũng như thường xuyên dùng cỏ lúa mì như một phương thức dưỡng sinh.
Cùng mình đi vào chủ đề chính ngay thôi. 07 lý do vô cùng thuyết phục để bạn yêu thích và muốn sử dụng loại cỏ này sẽ có hết ngay bên dưới đây !!!
Cỏ Lúa Mì Là Loại Cỏ Gì Mà Tốt Vậy?
Cỏ lúa mì có tên khoa học là Wheatgrass, còn được gọi là Tiểu Mạch Thảo hay Cỏ Mạch. Đây chính là cây lúa mì non từ 08 – 12 ngày tuổi.
Hình dạng của cỏ mảnh mai, thon dài, cao khoảng 15 cm trước khi thu hoạch, có màu xanh lá cây đậm rất tươi mát. Theo hellobacsi dưới sự tham vấn của Bác sĩ Nguyễn Trường Hanh (Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh) thì trong cỏ lúa mì có chứa những thành phần dinh dưỡng sau:
Vitamin B1, B2, B6, Vitamin C, natri, phốt pho, sắt, chất xơ, chất béo, năng lượng, kẽm, magie, canxi, tinh bột, protein, nước cùng với hơn 100 enzyme và17 loại axit amin.
Đó là những dưỡng chất có trong cây Cỏ Lúa Mì
Bạn cũng đã thấy được những giá trị dinh dưỡng trong cây cỏ bé nhỏ, mảnh mai này rồi đúng không? Vậy thì bạn cũng đã hiểu vì sao mà mình lại ca ngợi cây cỏ này là SIÊU THỰC PHẨM, là ĐỈNH đối với việc nuôi dưỡng sức khoẻ rồi nhỉ?
Tuy nhiên, chúng ta cũng cần đi vào những lý do thuyết phục hơn để bạn muốn sử dụng cỏ lúa mì ngay trong phần bên dưới đây.
07 Lý Do Để Bạn Muốn Dùng Cỏ Lúa Mì
Tăng cường Hệ Miễn Dịch
Nói không ngoa, cỏ lúa mì xứng đáng được mệnh danh là VUA THỰC PHẨM vì nó có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong số các loại rau củ quả.
Tất cả những dưỡng chất này đều có tác dụng giúp tăng cường sinh lực cho con người, và quan trọng hơn hết là hỗ trợ rất tốt cho Hệ Miễn Dịch của bạn.
Hệ Miễn Dịch chính là hàng rào quan trọng bậc nhất để giúp cơ thể chống khỏi những căn bệnh từ nhẹ cho đến nặng. Nếu bạn muốn “khoẻ như gấu” mà không cần ăn nhiều thịt động vật thì hãy sử dụng cỏ lúa mì thường xuyên hơn nhé.
Bổ sung máu cho cơ thể
Chất diệp lục dồi dào có trong cỏ lúa mì sẽ có chức năng tạo ra hồng cầu cho cơ thể. Vì vậy những ai đang bị thiếu máu, thường xuyên chóng mặt do bị thiếu máu lên não, tắt nghẽn mạch máu thì hãy nên sử dụng cỏ lúa mì ngay lập tức.
Cụ thể, những khoáng chất như B3, B1, axit folic, đồng, kali, protein và chất diệp lục có trong cỏ đều tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, hỗ trợ mạch máu luôn được khoẻ mạnh.
>>> Xem thêm: Thay Đổi Cách Ăn Uống Để Khoẻ Mạnh Và Sống Thọ Hơn
Ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
Những ai đang bị hoặc có nguy cơ tiểu đường cần lưu ý vào công dụng này của cỏ lúa mì. Nếu bạn sử dụng nước cỏ lúa mì trước mỗi bữa ăn thì chất xơ có trong cỏ sẽ hỗ trợ bạn kiễm soát lượng đường trong các loại thực phẩm mà bạn nạp vào.
Nồng độ magie cực kỳ cao trong cỏ sẽ giúp cơ thể tránh được các biến chứng khác từ bệnh tiểu đường như bệnh tim mạch hay bệnh thận.
Giải độc gan, thanh lọc cơ thể
Chất diệp lục có trong cỏ có khả năng hỗ trợ gan thải độc, thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt.
Diệp lục có nhiệm vụ bảo vệ và phục hồi lá gan suy yếu, sản xuất ra enzyme cho cơ thể. Những enzyme này sẽ hỗ trợ giải phóng chất độc ra khỏi cơ thể cho bệnh nhân ung thư gan.
Giúp phục hồi vết thương hiệu quả
Chất diệp lục trong cỏ lúa mì – một lần nữa lại phát huy tác dụng trong việc chữa lành các vết thương một cách tự nhiên nhất.
Nếu bạn có những vết lở, loét hoặc đơn giản là da bị viêm, sần sùi thì cũng có thể uống nước ép cỏ lúa mì mỗi ngày để cải thiện vấn đề này.
Giảm cân an toàn và hiệu quả
Xin tiết lộ cho các bạn nữ một điều quan trọng là, cỏ lúa mì được xem như một loại siêu thực phẩm, vô cùng dồi dào chất dinh dưỡng nhưng lại hỗ trợ tuyệt vời trong việc giảm cân.
Hy vọng thông tin này sẽ làm vui lòng các bạn đang muổn giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn sẽ không phải sử dụng thực phẩm chức năng hoặc quá mệt mỏi trong việc ăn kiêng để giảm cân nữa.
>>> Cùng chủ đề: 03 Bài Tập Giảm Mỡ Đơn Giản Nhưng Hiệu Quả Tại Nhà
Bạn cũng sẽ không phải lo mình bị đói hay thiếu dinh dưỡng nếu dùng cỏ lúa mì để giảm cân, vì cỏ sẽ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Đồng thời các chất xơ trong cỏ còn tạo cảm giác no lâu giúp bạn bớt đi sự thèm ăn.
Chống lão hoá tốt như kem dưỡng da cao cấp
Cỏ lúa mì rất tốt cho da, tóc, móng và các lớp biểu bì dưới da. Nếu bạn đang bị mụn, da sần sùi, thậm chí là bị sẹo trên da hoặc da kém săn chắc, nhiều nếp nhăn thì hãy nên dùng cỏ lúa mì ngay và luôn.
Các chất dinh dưỡng trong cỏ sẽ làm da sáng, khoẻ và mịn màng. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cải thiện cho tình trạng da bị mẩn ngứa, dị ứng hoặc có các vết lở loét, sưng do bị côn trùng cắn.
Giữ lấy phần bã của cỏ lúa mì sau khi ép hoặc dùng bột cỏ hoà vào nước tắm, ngâm người khoảng 15 phút rồi tắm lại bằng nước sạch, sẽ giúp cho da ngăn ngừa tình trạng lão hoá và khử mùi cơ thể hiệu quả.
Mách nhỏ bạn cách dưỡng da bằng bột Cỏ Lúa Mì
Cách Dùng Cỏ Lúa Mì
Đến đây có lẽ bạn cũng đã hiểu được những công dụng rất tốt của cỏ lúa mì rồi. Nếu như bạn đã có ý định sử dụng cỏ lúa mì trong việc củng cố sức khoẻ cho bản thân thì mình xin hướng dẫn bạn cách dùng Cỏ lúa mì nhé.
Có nhiều cách để dùng cỏ lúa mì, nhưng phổ biến và dễ nhất thì có 02 cách như bên dưới.
Xay cỏ lúa mì ra để uống
Với cách này, bạn sẽ dùng cỏ lúa mì tươi để chế biến. Nếu bạn có thể trồng cỏ lúa mì tại nhà được thì quá tốt. Bạn chỉ cần hái cỏ, rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy ép trái cây để ép ra lấy nước.
Nước ép cỏ lúa mì cũng không phải là dễ uống vì nó có mùi hăng nhẹ từ chất diệp lục có trong cỏ, do vậy bạn nên kết hợp ép chung với một số loại trái cây khác cho dễ uống hơn. Bạn có thể ép cùng với một số loại quả màu xanh như nho xanh, táo xanh, ổi, cần tây,…
Dùng bột cỏ lúa mì
Nếu bạn không thể trồng cỏ lúa mì để dùng và cũng không muốn mua cỏ từ người khác, thì có một cách dùng cỏ tiện lợi hơn đó là dùng bột cỏ lúa mì đã được sấy lạnh và đóng gói sẵn.
Hiện nay loại sản phẩm này rất phổ biến vì sự tiện lợi của nó nên bạn sẽ không quá khó để tìm mua trên thị trường.
Với bột cỏ lúa mì, bạn có thể sử dụng để pha chế vào các món ăn cực kì nhanh chóng, không cần qua xào nấu. Mình xin gợi ý một số cách kết hợp bột cỏ lúa mì vào thức ăn như sau:
- pha bột vào nước lọc và uống
- pha bột vào các loại nước ép
- pha bột vào các loại sinh tố, smoothie
- pha bột vào cháo, giúp em bé và người già bổ sung chất xơ
- trộn bột vào bột làm bánh
- …
Với bột cỏ lúa mì, có vẻ như chúng ta sẽ cảm thấy có nhiều sự tiện lợi hơn trong cách sử dụng so với cỏ lúa mì tươi. Không những thế bạn còn có thể trữ bột cỏ lúa mì này lâu hơn nhiều so với cỏ tươi.
Tuy nhiên, cái nào cũng có tính hai mặt của nó. Do ở dạng bột nên xét về sự tươi ngon và độ dinh dưỡng thì bột cỏ sẽ không thể nào sánh bằng cỏ tươi, vừa mới được thu hoạch và đem vào pha chế để dùng ngay.
Cách Trồng Cỏ Lúa Mì Tại Nhà
Như đã nói ở trên, việc dùng bột cỏ hay dùng cỏ tươi đều có những ưu nhược điểm riêng, nên mình không đề cao cách sử dụng nào cả. Bạn nên thử nghiệm dùng cả hai loại để có những sự đánh giá khách quan nhất.
Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cỏ tại nhà vì đây là một việc vô cùng dễ dàng để bạn trải nghiệm cách trồng và dùng cỏ. Bạn chỉ cần mua một ít hạt giống cỏ về để trồng là đã có thể dùng được cỏ tươi chỉ sau hơn 01 tuần gieo hạt. Bạn có thể tìm mua hạt giống cỏ trên các trang TMĐT như Lazada, Shopee, Tiki,… nhé.
Các bước trồng cỏ lúa mì như sau.
BƯỚC 01: NGÂM HẠT
Hạt giống cỏ mới mua về, bạn cho vào nước ngâm trong vòng 10 tiếng. Lưu ý là lượng nước phải nhiều gấp 03 lần lượng hạt, dùng khăn đậy lại trong lúc ngâm hạt.
Sau 10 tiếng, bạn thay nước và ngâm lại như trên, lặp lại việc này 03 lần. Trong lần ngâm cuối bạn sẽ thấy hạt đã mọc ra những chiếc rễ nhỏ, lúc này ta có thể đem hạt đi gieo.
BƯỚC 02: CHUẨN BỊ CHẬU TRỒNG CỎ
Trong lúc chờ đợi hạt được ngâm xong, bạn chuẩn bị chậu để trồng cỏ. Bạn có thể trồng trong các thùng xốp, khay nhựa hoặc bất kì chậu nào mà bạn có sẵn. Nên mua loại đất trồng hữu cơ để tốt hơn cho việc sử dụng cỏ lúa mì sau khi thu hoạch.
Nếu bạn không có đất để trồng, bạn vẫn có thể trồng cỏ lúa mì với cách đơn giản nhất là bằng khay nhựa và khăn giấy.
một cách trồng cỏ lúa mì không cần đất
Nếu trồng theo cách này, bạn hãy trải khoảng 05, 06 lớp khăn giấy ăn vào khay nhựa. Nên chọn loại khăn giấy có độ dày và dai sẽ tốt hơn. Ngay trước khi bạn gieo hạt xuống, hãy xịt nước cho ẩm phần đất và khăn giấy.
BƯỚC 03: GIEO HẠT
Khi đã xong thời gian ngâm hạt, bạn rải hạt vào chậu đất hoặc khay khăn giấy đã chuẩn bị sẵn.
Bạn rải đều một lớp hạt vào chậu, đảm bảo cho hạt không bị dồn đống lại vì chúng cũng cần có không gian để sinh trưởng. Sau đó, bạn tưới một ít nước vào chậu và để chậu vào chỗ tối, dùng khăn vải che lại.
Mỗi ngày bạn tưới nước cho hạt bằng bình xịt có vòi phun sương khoảng 02, 03 lần. Hãy lưu ý là đừng để hạt bị khô trong thời gian sinh trưởng quan trọng này nhé.
Sau khoảng 04 ngày, bạn sẽ thấy các cây con đang đâm những chồi xanh đầu tiên, lúc này bạn không cần che đậy nữa nhưng cũng đừng nên để chậu ở nơi có ánh nắng quá gay gắt.
BƯỚC 04: THU HOẠCH
Sau khoảng từ 09 – 10 ngày, khi cỏ lúa mì đã cao khoảng 15 cm thì bạn có thể thu hoạch. Hãy dùng kéo cắt ở phần ngay trên gốc, rửa sạch và bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu bạn trồng cỏ bằng khăn giấy, thời gian thu hoạch sẽ chậm hơn so với trồng bằng đất khoảng 02 ngày.
Bạn có thể trữ cỏ trong tủ lạnh trong một tuần trước khi cỏ từ từ úa đi. Tốt nhất là nên dùng cỏ ngay khi vừa thu hoạch để giữ được lượng chất dinh dưỡng nguyên vẹn của cỏ.
Phần gốc của cỏ trong chậu sau khi đã thu hoạch, bạn cứ tiếp tục tưới nước để chúng phát triển. Bạn có thể thu hoạch được đến mùa vụ thứ 03 trong một lần gieo hạt. Tuy nhiên, cỏ sẽ không còn ngọt, mềm và dồi dào chất dinh dưỡng như lần thu đầu.
Sau đợt ba, bạn hãy xới bỏ phần gốc rễ của cỏ đi và gieo lại một đợt hạt giống mới. Nếu bạn vẫn còn nhiều băn khoăn về các bước trồng cỏ của mình thì có thể tham khảo thêm 01 clip chi tiết dưới đây nhé.
>>> Clip hướng dẫn: Cách Trồng Cỏ Lúa Mì Đơn Giản Tại Nhà
Những Lưu Ý Khi Dùng Cỏ Lúa Mì
Cỏ lúa mì tuy rất tốt nhưng cũng có một số lưu ý trong cách dùng như sau, bạn nên đọc qua để có những tác dụng hiệu quả nhất từ việc sử dụng cỏ lúa mì.
- Nên uống nước cỏ lúa mì vào trước bữa ăn, lúc bụng rỗng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
- Những người đang mang thai và cho con bú nên hỏi qua ý kiến của bác sĩ về việc sử dụng cỏ lúa mì.
- Một số tác dụng phụ khi sử dụng cỏ lúa mì mà bạn có thể gặp phải như: cảm thấy buồn nôn, mất cảm giác ngon miệng.
- Những người thường bị dị ứng với cây cỏ nên thận trọng trước khi dùng cỏ lúa mì. Tốt nhất là nên dùng thử một lượng nhỏ để xem xét sự phản hồi ngay trên cơ thể.
Trải Nghiệm Việc Dùng Cỏ Lúa Mì Từ Mình
Mình nuôi dưỡng thói quen dùng cỏ lúa mì hằng ngày đến nay đã được gần 05 năm rồi, nên cũng có một ít trải nghiệm từ bản thân để chia sẻ đến bạn.
Vào khoảng năm 2015, cỏ lúa mì bắt đầu rộ lên như một phong trào và được mọi người sử dụng ngày càng nhiều. Mình biết đến loại cỏ này khi thấy một người bạn của mình lúc đó, đã bỏ thời gian ra để tập trung bán hạt giống cỏ lúa mì online. Khi ấy mình đã nghĩ rằng phải có nhu cầu đủ lớn thì bạn mình mới đi kinh doanh loại hạt giống lạ lùng này.
Và mình cũng mua hạt giống về tập tành trồng thử. Việc trồng thì cực kì đơn giản do cỏ lúa mì nó dễ lên như bạn trồng giá đỗ vậy. Nhưng việc ép lấy nước và uống thì mới khó đây.
Khi bạn ép cỏ lúa mì từ chiếc máy ép trái cây, phải hết sức cẩn thận vì tuy là lá cỏ rất mềm mỏng, dễ ép nhưng vẫn có thể gây ra tình trạng kẹt máy do các lá cỏ quấn vào trục của máy.
Lần đầu tiên mình uống nước ép cỏ lúa mì thì thật tình mà nói, nó rất khó uống luôn các bạn ạ! Nước ép cỏ đậm đặc và xanh ngát, mùi rất hăng khiến mình không thể nào uống hết được lượng nước đã ép được.
Cộng với việc trồng cỏ không được tiện lợi và liên tục nên mình đã quyết định không mua hạt giống cỏ nữa, mà chuyển sang dùng bột cỏ để nếu có phải tạm ngưng dùng một thời gian thì bột vẫn không bị hư.
Mỗi ngày mình đều cố gắng uống được một ly bột cỏ lúa mì. Mỗi lần uống mình pha 02 muỗng cafe bột cỏ cùng với 500 ml nước lọc. Kết quả của việc dùng cỏ lúa mì trên cơ thể của mình có thể kể đến như bên dưới.
- da mặt căng, láng mịn hơn và giảm mụn
- việc tiêu hoá tốt hơn trước nhiều, tình trạng táo bón được cải thiện
- hệ miễn dịch được tăng cường, mình ít khi bị cảm sốt, mà nếu có cũng vượt qua rất nhanh
Hy vọng sự chia sẻ từ trải nghiệm của chính mình trên đây sẽ tiếp thêm cho bạn động lực để quyết định trồng hoặc sử dụng Cỏ lúa mì nhé!
Lời Kết
Trên đây là tất cả những điều quan trọng về cây cỏ lúa mì mà mình muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng đã mang lại cho bạn một vài kiến thức bổ ích từ một loại thực phẩm quá tốt cho sức khoẻ của chúng ta.
Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần trồng cỏ lúa mì đầu tiên, và đạt được những kết quả tốt nhất trong việc dùng cỏ lúa mì để bồi bổ cơ thể.