Hẳn bạn đã từng nghe nói đến Bột Sắn Dây nhưng cũng chưa rõ lắm về những lợi ích, công dụng của nó đối với sức khoẻ đúng không?
Bột sắn dây là một loại thực phẩm tự nhiên rất tuyệt vời, nó giúp thải độc, thanh lọc cơ thể và đặc biệt là tốt cho nữ giới, bởi nó góp phần làm tăng nội tiết tố và giúp các bạn gái có làn da đẹp hơn, eo thon hơn nếu biết cách dùng bột sắn dây điều độ.
Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin thật hữu ích về Bột sắn dây, để bạn đừng bỏ lỡ loại thực phẩm dân dã, thiên nhiên nhưng lại cực kỳ tuyệt vời cho sức khoẻ và sắc đẹp này.
Hãy đọc đến cuối bài viết để nắm được những thông tin quan trọng nhất của mình nhé.
Bột Sắn Dây Là Gì?
Bột sắn dây là một loại tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây – là một loại cây thuộc nhóm dây leo sống lâu năm. Củ sắn dây rắn, chắc, nặng, chứa nhiều tinh bột.
Bột sắn dây nếu bảo quản tốt, trong lọ thuỷ tinh đóng kín sẽ để được khá lâu ngày. Bột sắn dây là loại thực phẩm lành mạnh, phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ muốn làm đẹp da, giữ dáng, tăng cường nội tiết tố,…
Ngoài ra, bột sắn dây còn mang đến nhiều lợi ích khác như khả năng thải độc, giảm cân cho cả đàn ông, tuần hoàn máu, điều chỉnh lượng đường huyết,…mà trong phần bên dưới mình sẽ nói rõ hơn về những công dụng tuyệt vời này.
Công Dụng Của Bột Sắn Dây
Tăng nội tiết tố
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bột sắn dây là một loại thực phẩm cực kỳ giàu nội tiết tố, rất tốt cho chị em phụ nữ mà lại có giá rẻ bèo.
Trong bột sắn dây có chứa nhiều isoflavone, có tác dụng làm tăng nội tiết tố nữ estrogen. Nếu sử dụng đều đặn bột sắn dây với hàm lượng phù hợp thì có thể vòng 1 của các chị em sẽ tăng, đầy đặn hơn theo thời gian.
Làm đẹp
Cũng nhờ vào lợi ích tăng nội tiết tố của bột sắn dây mà loại thực phẩm này còn có công dụng làm đẹp cho phụ nữ rất rõ ràng.
Trong bột sắn dây có chứa hoạt chất genistein, giúp phái đẹp giảm cân và giữ gìn vóc dáng mà phần ngay bên dưới có nói rõ. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn trị nám một cách tự nhiên mà không dùng các loại mỹ phẩm đắt tiền thì cũng có thể sử dụng bột sắn dây như một loại mặt nạ thiên nhiên.
Cách làm mặt nạ bột sắn dây cũng rất dễ, bạn chỉ cần pha 2 thìa bột sắn dây với một ít sữa chua. Vừa cho vào bạn vừa khuấy đều hỗn hợp lên và đến khi thấy nó sánh lại đủ để đắp lên mặt mà không quá loãng là được. Bạn đắp hỗn hợp đều khắp lên mặt trong 20 phút rồi đi rửa cho sạch, mỗi tuần bạn làm khoảng 2 lần.
Giảm cân, giữ eo thon
Bột sắn dây là loại thực phẩm giàu tinh bột kháng nên sẽ hỗ trợ bạn giảm cân vì nó làm ức chế cơn thèm ăn lại của bạn. Tinh bột kháng khác với tinh bột thông thường, nó không những không làm bạn tăng cân mà còn tạo ra môi trường lợi khuẩn rất tốt cho hệ đường ruột.
Nghĩa là, khi ăn bột sắn dây vào, vi khuẩn trong ruột sẽ tiêu hoá tinh bột kháng chứa trong bột sắn dây, làm tiết ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp kích hoạt và giải phóng các hormone giảm đói peptide YY và peptide giống glucagon 1.
Do đó, ăn bột sắn dây sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, chậm thấy đói lại và góp phần vào việc giảm cân.
Giải cảm
Theo Y học Cổ truyền, bột sắn dây là một vị thuốc có tính hàn nên dùng để giải nhiệt cũng như là trị cảm rất hiệu quả. Khi bạn bị nóng trong người, bị sốt vì nhiệt độ cơ thể tăng cao, có thể nấu chín một chén bột sắn dây để ăn để hạ nhiệt độ.
Về chi tiết cách dùng bột sắn dây để trị cảm, bạn đọc thêm ở phần bên dưới – Cách Dùng Bột Sắn Dây Theo Kiểu Thải Độc, mình có nói rất chi tiết.
➡ Đọc thêm: Xông Hơi Trị Cảm, Phương Pháp Truyền Thống Nhưng Cực Hiệu Quả
Tốt cho phụ nữ mang thai
Bột sắn dây có nhiều vitamin, giúp bổ sung chất sắt, phòng ngừa tình trạng thiếu máu ở nhiều người và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai, do người mẹ phải chia sẻ lượng máu của mình cho em bé trong suốt thai kỳ.
Khi bà bầu ăn bột sắn dây, sẽ được cung cấp một lượng acid holic quý báu, mang tầm ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển cho não bộ của thai nhi. Do vậy, bột sắn dây được xem là một loại thực phẩm lành tính và phù hợp cho phụ nữ có thai.
Làm xương chắc khoẻ
Trong bột sắn dây có hàm lượng canxi tự nhiên, giúp xương và răng của chúng ta chắc khoẻ.
Nếu bạn đang có những vấn đề về xương khớp, răng miệng hoặc thậm chí là gặp tình trạng thiếu hụt canxi thì có thể ăn bột sắn dây để cải thiện.
Hỗ trợ sức khoẻ đường ruột
Như đã nói ở trên, trong bột sắn dây có chứa tinh bột kháng, đây là một loại chất xơ hoà tan, không được tiêu hoá tại ruột non mà sẽ được chuyển thẳng đến ruột già.
Tại đây, tinh bột kháng sẽ thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn, giúp cải thiện các vấn đề liên quan như táo bón, viêm ruột, rối loạn hệ vi sinh đường ruột, thiếu hụt chất xơ, hội chứng ruột kích thích,…
Bột sắn dây mang đến những lợi ích thiết thực, tuyệt vời là thế vậy thì tại sao chúng ta không tận dụng, dùng nó thường xuyên, đều đặn hơn bởi giá thành của nó cũng không phải là quá đắt.
Hoặc bạn vẫn còn e ngại do không biết cách để dùng loại bột này, đừng lo vì ngay bên dưới đây là 3 cách dùng bột sắn dây rất dễ dàng và tiện lợi.
Cách Dùng Bột Sắn Dây
Có rất nhiều cách để chế biến bột sắn dây thành một món ăn thơm ngon, vừa rất hợp khẩu vị mà lại vừa đem đến những công dụng tốt cho sức khoẻ.
Tuy nhiên, bên dưới đây mình chỉ gợi ý cho bạn 3 cách ăn bột sắn dây dễ dàng nhất, để bạn có thể làm ngay tại nhà vô cùng tiện lợi.
Điều đầu tiên là bạn cần chuẩn bị sẵn bột sắn dây. Bạn có thể mua sản phẩm này đã được đóng gói sẵn một cách kỹ lưỡng, hợp vệ sinh tại các siêu thị, chợ, các trang thương mại điện tử,…với mức giá vô cùng phù hợp túi tiền.
Nấu chín Bột Sắn Dây
Đây có lẽ là cách ăn bột sắn dây phổ biến nhất vì nó dễ làm mà thời gian thực hiện chỉ mất có vài phút.
Bạn cho khoảng 2 muỗng bột sắn dây vào ly nước lọc 200 ml, nếu muốn ăn nhiều hơn thì cho thêm cả bột và nước, còn nếu muốn ăn đặc thì chỉ cho thêm bột thôi.
Sau đó bạn thêm 3 muỗng café đường vàng vào ly và khuấy đều để bột có vị ngọt cho dễ ăn. Sau khi thấy hỗn hợp đã tan đều trong nước, bạn cho vào một cái nồi nhỏ và bắc lên bếp, để lửa vừa.
Khi bột bắt đầu sôi, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp. Đến khi thấy nồi bột đã hơi sệt lại, có màu trắng trong cùng độ sánh mịn thì có nghĩa là bột đã chín, bạn cho ra chén và ăn.
Nấu chè Hoa Cau
Đây là một món chè giải nhiệt, thanh mát, bạn có thể nấu cho gia đình ăn vào những dịp cuối tuần.
Chuẩn bị 150 gr đậu xanh không vỏ, rửa sạch, ngâm nước ấm 2 giờ, sau đó mang đậu đi hấp khoảng 20 phút.
Lấy 40gr bột sắn dây pha với 2 lít nước lọc, thêm đường vào và nêm cho vừa ăn. Sau khi bột đã tan hết thì bắc lên bếp nấu cùng ngọn lửa nhỏ, đến khi bột chín, có màu trong, độ sánh nhẹ thì cho phần đậu xanh đã hấp chín khi nãy vào và khuấy đều.
Bạn có thể thêm nước cốt dừa vào sau khi đã múc chè ra chén và thưởng thức.
Dùng theo kiểu thải độc
Đây là một cách dùng theo trường phái thực dưỡng để thúc đẩy độc tố ra khỏi cơ thể vô cùng hiệu quả. Khi ăn bột sắn dây theo cách này, bạn cần dùng chung với nước tương Tamari. Đây là một loại tương truyền thống của Nhật có chứa hơn 10 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, được bán tại các cửa hàng thực dưỡng.
Cách làm như sau: bạn nấu chín bột sắn dây như thông thường nhưng không bỏ đường, mà thêm vào chén bột 1 muỗng nước tương tamari. Bạn nên ăn khi bột đang còn nóng và ăn ở nơi kín gió, có thể ăn trong lều đóng kín, hoặc vừa ăn vừa trùm thêm chăn để ra nhiều mồ hôi hơn. Có thể ăn liên tục 10 ngày để thúc đẩy độc tố được đào thải ra ngoài thông qua mồ hôi hoặc là đi vệ sinh sau đó.
➡ Liên quan: Phương Thức Thải Độc Cho Cơ Thể Dễ Dàng
Ăn bột sắn dây kết hợp với tương tamari vừa giúp cho cơ thể đào thải độc tố, vừa bổ sung đạm thực vật, axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, cách này còn hỗ trợ cải thiện tuần hoàn não, ổn định đường huyết, tống khứ chất độc tích luỹ lâu ngày từ trong tuỷ xương, cải thiện sức khoẻ đáng kể.
Cách ăn này cũng rất hữu hiệu đối với người đang bị cảm, sổ mũi, hoặc dùng để giải rượu cho người đang say.
Những Lưu Ý Khi Dùng Bột Sắn Dây
Bột sắn dây là loại thực phẩm nhìn chung là vô cùng lành tính nhưng vẫn có một số lưu ý bên dưới, nếu bạn muốn dùng bột sắn dây thường xuyên để tốt cho sức khoẻ thì nên đọc thật kỹ:
- không nên ăn bột sắn dây pha với nước lạnh sẽ dễ gây ra chứng đau bụng, tiêu chảy,… Cách ăn tốt nhất là cách ăn số 1 đã có hướng dẫn ở trên – Nấu chín bột sắn dây.
- với trẻ em, nên luôn luôn chỉ cho ăn bột sắn dây đã nấu chín
- phụ nữ có tình trạng bị động thai, người có u trong cơ thể, người bị huyết áp thấp, người bị nhiễm hàn khí cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn bột sắn dây
- muốn ăn bột sắn dây có vị ngọt thì hãy pha với đường mía, đường vàng, không nên pha với mật ong
- thời gian ăn bột sắn dây tốt nhất là sau bữa trưa và bữa tối khoảng 30 phút
- không nên ăn bột sắn dây vào sáng sớm khi vừa ngủ dậy, cũng như lúc sắp ngủ tối, lúc bụng đói
- không nên lạm dụng việc ăn bột sắn dây, chỉ nên dùng khoảng 1 chén nhỏ/ ngày
➡ Rất hay: Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Từ Quả Chuối Xanh Bạn Nên Biết
Lời Kết
Bột sắn dây là một loại thực phẩm dân dã, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng chúng ta cũng nên tìm hiểu thật kỹ trước khi quyết định dùng nó thường xuyên cho cơ thể, vì không phải ai cũng phù hợp để ăn bột sắn dây.
Bên cạnh đó, khi lựa chọn một sản phẩm bột sắn dây được bày bán trên thị trường, bạn cũng nên đọc thật kỹ về nguồn gốc, cách sản xuất để mua được những sản phẩm thật chất lượng nhé.