Việc uống nước ép đúng cách cực kỳ quan trọng, đặc biệt là đối với những ai đã có thói quen tốt này từ rất lâu, và với những bạn nào đang có một tình yêu dành cho nước ép.
Tại sao vậy? Vì nếu chúng ta không biết thế nào để uống nước ép đúng cách thì nước ép sẽ không mang lại lợi ích nhiều cho cơ thể và sức khoẻ ta, ngược lại nó còn gây ra những tác hại tiềm ẩn.
Bài viết dưới đây sẽ hé lộ cho bạn 7 lời khuyên hữu ích về việc uống nước ép, như thế nào mới được gọi là Uống Nước Ép Đúng Cách? Nếu là một người thường xuyên uống nước ép thì nhất định bạn phải đọc cho hết bài viết này nhé. Rất hữu ích luôn đấy!
Thời Gian Uống Nước Ép
Mở đầu cho những lời khuyên uống nước ép đúng cách, mình sẽ đề cập đến thời gian để chúng ta uống nước ép trước tiên nhé.
Việc này rất quan trọng, vì chúng ta thường có thói quen là uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Đặc biệt sẽ uống nhiều nhất là vào lúc ta thấy khát, thấy nóng trong người, có phải không ạ?
Thời gian uống nước ép cũng sẽ tác động lên lợi ích mà nước ép mang đến cho sức khoẻ. Nếu uống không đúng thời điểm thì chất dinh dưỡng sẽ không được nạp vào cơ thể một cách mạnh mẽ nhất. Vậy thì thời gian nào là phù hợp nhất để uống nước ép? Đó là:
➡ VÀO LÚC SÁNG SỚM, KHI BỤNG CÒN RỖNG, KHI TA CHƯA ĂN SÁNG (khoảng 6h – 7h sáng)
Buổi sáng khi chúng ta chưa ăn gì, dạ dày lúc này đang đói, đang rỗng, rất sẵn sàng tiếp nhận để nạp nguyên liệu vào ngay tức thì. Và khi Nước Ép được nạp vào rồi thì nó sẽ hấp thu rất hiệu quả, phân phối chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể một cách nhanh chóng.
Vì sao nên uống nước ép vào lúc sáng sớm?
Do vậy, vào thời điểm sáng sớm, thay vì bạn nạp vào ngay một bữa ăn sáng như thường lệ thì hãy ƯU TIÊN CHO NƯỚC ÉP trước nhé. Nước ép phần nào đó luôn có thành phần dinh dưỡng tốt hơn những loại thức ăn như phở, bún, mì, cháo,…
Nước ép được đưa vào cơ thể vào thời điểm này thì vô cùng tuyệt vời. Sau khi uống xong một ly nước ép rồi thì bạn có thể thong thả ăn bữa sáng của mình. Uống nước ép đúng cách như thế này cũng giúp cho bạn có thêm nhiều năng lượng cho một ngày làm việc.
Nguyên Liệu Để Tạo Thành Nước Ép
Đây có lẽ là một trong những bước làm nước ép mà đại đa số chúng ta dễ mắc sai lầm nhất, dẫn đến việc chưa uống nước ép đúng cách được. Có phải khi nhắc đến Nước Ép là bạn sẽ nghĩ ngay đến nước ép táo, nước ép ổi, nước ép dưa hấu không ạh?
Nếu thế thì nhiều khả năng là bạn đang mắc phải sai lầm khi sản xuất nước ép rồi đấy. Vì sao thế, vì một ly nước ép chất lượng (theo nghĩa đen lẫn nghĩa bóng) sẽ không thể chỉ bao gồm mỗi một thành phần nguyên liệu là QUẢ được, mà lại toàn là quả ngọt như táo, ổi, dưa hấu, lựu,… nữa thì lại càng không nên.
Và đây chính là một công thức làm nước ép với các thành phần nguyên liệu phù hợp mà bạn có thể tham khảo:
➡ 40% RAU + 40% CỦ + 20% QUẢ. (Ví dụ: 1 nắm rau cải Kale + 3 củ cà rốt + 1/2 quả táo)
Với công thức này, bạn sẽ hiểu rằng việc uống nước ép chủ yếu là để chúng ta lấy dưỡng chất từ Rau và Củ, chất ngọt từ Quả chỉ nên được coi như là “gia vị” ta thêm vào cho dễ uống hơn, không nên lạm dụng, càng không nên chỉ ép mỗi những loại quả ngọt để uống.
Và càng tuyệt vời hơn, khi kết hợp một số loại Rau và Củ lại với nhau để làm nước ép, chúng sẽ tạo ra những công thức chữa lành rất hiệu quả, tác động tích cực lên các cơ quan nội tạng như Thận, Gan, Dạ Dày,…
Để hiểu được rõ hơn công thức nước ép cụ thể nào sẽ giúp trị được một số triệu chứng, bạn đọc thêm tại cuốn sách Ăn Xanh Để Khoẻ của tác giả Normal Walker nhé. (Link mua sách TẠI ĐÂY)
Mình tin rằng, một người uống nước ép đúng cách chắc chắn sẽ biết mix các loại nguyên liệu để tạo ra một Công Thức Chữa Lành cho chính mình.
Cách Ép Để Giữ Trọn Vitamin
Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu để làm nước ép, chúng ta sẽ tiến hành vào việc ép nước với một chiếc Máy Ép mà bạn đã chuẩn bị cho mình. Đây là bước quan trọng bật nhất trong số các bí quyết để uống nước ép đúng cách hơn.
Ở giai đoạn này, bạn có thể ghi nhớ một Tip nhỏ khi thực hiện việc ép, đó là NGAY TỨC THÌ. Điều đó có nghĩa gì, nghĩa là:
- Nguyên liệu mua về nên được rửa ngay
- Rửa nguyên liệu xong nên đem đi cắt ngay (để chuẩn bị ép)
- Cắt xong thì đem nguyên liệu cho vào máy ép ngay
- Ép xong thì uống ngay (trong vòng từ 1 – 2 tiếng hoặc tốt nhất là uống liền)
Ngay tức thì là thế đó, để uống được một ly nước ép chất lượng, ngoài việc nguyên liệu có đủ Rau Củ Quả thì bạn còn cần phải cố gắng chế biến nó càng nhanh càng tốt, để nguyên liệu không bị oxy hoá và dưỡng chất trong đó không bị mất đi quá nhiều.
➡ Đọc thêm: Bật Mí 7 Công Thức Nước Ép Giảm Mỡ Bụng Cho Nàng Lười
Những điều sau đây sẽ làm cho nước ép bị kém chất lượng:
- Để cho nguyên liệu bị héo úa dần rồi mới đem đi ép
- Gọt vỏ để sẵn đó rồi khi nào rảnh thì ép
- Cắt nguyên liệu thành nhiều mảnh nhỏ để sẵn trữ trong tủ lạnh
- Làm nước ép xong trữ trong tủ lạnh nhiều ngày
Có Nên Pha Chế Gì Thêm Trong Nước Ép?
Đây là một câu hỏi cũng được đặt ra rất nhiều trong công việc làm nước ép. Bởi vì có nhiều người sẽ thích được uống nước ép với độ ngọt, độ lạnh đầy đủ cho ngon miệng, hấp dẫn. Và lời khuyên của mình là: NÊN UỐNG NƯỚC ÉP NGUYÊN CHẤT, KHÔNG NÊN PHA THÊM GÌ VÀO ĐÓ CẢ.
Và sau đây là một số lý do để bạn biết vì sao nên uống nước ép nguyên chất:
- Không nên thêm đá vào nước ép: Đá sẽ làm cổ họng của bạn bị lạnh, gây ra ảnh hưởng không tốt cho sức khoẻ trong khi chúng ta uống nước ép là để khoẻ hơn. Hơn nữa, đá sẽ rất mau tan, làm cho nước ép bị loãng mất vị ngon. Nếu bạn muốn uống lạnh thì hãy trữ nước ép trong ngăn mát khoảng 1 giờ trước khi uống.
- Không nên cho thêm đường vào nước ép: Uống nước ép là để tốt cho sức khoẻ, đường công nghiệp lại mang những ảnh hưởng không tốt, làm tăng hệ đường huyết trong máu. Nếu bạn muốn nước ép có vị ngọt, hãy chọn một số loại quả như Dưa hấu, Ổi, Táo,… mix vào để tạo ra vị ngọt tự nhiên. Cái ngọt trong củ quả vẫn tốt hơn cái ngọt từ đường công nghiệp rất nhiều lần.
Cái duy nhất mà mình khuyến khích bạn pha vào nước ép để tạo độ ngon, độ đa dạng về vị đó chính là KOMBUCHA.
Kombucha là một loại nước lên men từ con nấm Scoby cùng với trà và đường đen, rất tốt cho sức khoẻ vì có chứa lợi khuẩn. Khi pha Kombucha vào nước ép sẽ tạo ra độ ngon và hấp dẫn cứ như là đang uống các loại nước có gas, nhưng đây lại là hỗn hợp nước tốt cho sức khoẻ.
➡ Liên quan: Cách Làm Trà Kombucha Tại Nhà Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khoẻ
Cách Trữ Nước Ép
Khi đã làm nước ép xong, tốt nhất là bạn nên cầm ngay ly nước ép ấy uống ngay hoặc nhâm nhi trong vòng 2 giờ sau đó, để được tận hưởng trọn vẹn nguồn dưỡng chất có trong nước ép, cũng như không để nguyên liệu trong đó bị oxy hoá quá nhiều.
Còn nếu không thể uống nước ép ngay tức thì vì một lý do nào đó, bạn cần phải trữ nước ép vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần. Khi trữ nước ép như thế thì bạn nên lưu ý một vài điều sau đây:
- Nên trữ nước ép trong lọ thuỷ tinh, có nắp vặn kín
- Để nước ép trong ngăn mát, tuyệt đối không để trong ngăn đá
- Nếu phải trữ trong tủ lạnh, thời gian trữ phù hợp nhất là chỉ nên trong vòng 1 ngày, và thời gian trữ tối đa là chỉ nên trong vòng 2 ngày.
- Khi trữ nước ép như thế, bạn sẽ thấy có hiện tượng phân tầng xảy ra. Tuy nhiên, hãy xem đây là một việc hết sức bình thương, trước khi uống bạn chỉ cần lắc đều là được.
- Đối với một số loại quả dễ bị oxy hoá như thơm hay bưởi, tốt nhất là bạn nên uống nhanh nhất có thể sau khi ép chứ không nên trữ vì sẽ làm cho nước ép bị oxy hoá cực kỳ nhanh.
Tuy nhiên, ngày nay đã có một loại Máy Ép Chậm được sản xuất ra, giúp hạn chế đi quá trình oxy hoá của nước ép rất nhiều. Nếu là một người thích uống nước ép, thường xuyên làm nước ép tại nhà thì bạn rất nên tham khảo để mua dòng Máy Ép Chậm này.
Tần Suất Uống Nước Ép
Đây cũng là một điều rất quan trọng trong việc tìm hiểu uống nước ép đúng cách. Nước ép tuy tốt cho sức khoẻ nhưng cũng nên điều độ, có tần suất phù hợp chứ không nên quá lạm dụng, uống nước ép thay nước lọc thì cũng là điều không phù hợp.
Vậy tần suất uống nước ép hợp lý là như thế nào?
- Nếu bạn quá thích uống nước ép, muốn uống mỗi ngày thì bạn có thể uống khoảng 400ml nước ép mỗi ngày vào buổi sáng sớm, trước khi ăn.
- Nếu lâu lâu bạn mới làm nước ép để uống 1 lần thì có thể dành ra mỗi tuần từ 1 – 2 lần để làm, mỗi lần như vậy có thể làm từ 1l – 1.5l nước ép để uống dần trong 1, 2 ngày.
Việc gì dù tốt nhưng cũng không nên được lạm dụng quá mức, và nước ép cũng vậy. Nếu bạn thích uống nước ép nhiều quá thì nên lựa chọn ép thật nhiều Rau và Củ vào, hạn chế trái cây ngọt để lượng đường không bị hấp thụ vào máu quá nhanh.
Nên Chọn Máy Ép Nào
Việc chọn lựa một chiếc máy ép phù hợp cũng rất quan trọng để giúp bạn uống nước ép đúng cách. Vì nếu chọn máy ép không chất lượng, nước ép được sản xuất ra sẽ bị ảnh hưởng và từ đó làm bạn không được hấp thu được nhiều Vitamin trong nước ép.
Ngày nay, trên thị trường có loại Máy Ép Chậm rất tiên tiến, với công nghệ ép chậm sẽ giúp giữ lại đến 80 – 90% dưỡng chất có trong rau củ quả, hạn chế tốc độ ly hoá, từ đó làm cho việc uống nước ép của chúng ta mang lại tác động tích cực lên sức khoẻ và cơ thể.
Đây là dòng máy mình nghĩ là tốt nhất để những người yêu nước ép như chúng ta nên dùng. Bản thân mình cũng đã từng sử dụng qua 3 dòng máy ép, và chỉ hài lòng ở model Máy Ép Chậm thứ 3 mà mình đã sử dụng được 2 năm – model Máy Ép Chậm hiệu Kalite KSJ4411. Bạn có thể tham khảo dòng máy đó TẠI ĐÂY.
Ngoài ra, nếu muốn tìm hiểu thêm 1 số dòng Máy Ép Chậm đang bán chạy trên thị trường, bạn có thể truy cập vào bài viết sau đây để tham khảo thêm nhé.
➡ Bạn sẽ quan tâm: Review 5 Dòng Máy Ép Chậm Bán Chạy Nhất Trên Thị Trường
Lời Kết
Đó là 7 lời khuyên từ mình về việc uống nước ép đúng cách hơn. Mình cũng là người rất mê nước ép, thường xuyên làm nước ép tại nhà nên cũng có trong tay một số kinh nghiệm nho nhỏ về lĩnh vực này.
Hy vọng sẽ giúp cho bạn một số thông tin cần thiết trong việc làm nước ép, để chúng ta có thể uống nước ép đúng cách hơn, mang lại những lợi ích thực sự tốt cho sức khoẻ từ nước ép.